Bestellzettel Wurst, Suppenfleisch, Bratenstück und Hackfleisch
Fleischbestellung Juli
Hallo zusammen,
die Schlachtsaison geht weiter, diesmal schlachten wir eine junge Kuh und endlich klappt es mit einem mobilen Schlachter!
Wir freuen uns darauf, da es für das Wohl der Tiere viel besser ist (weniger Stress mit dem Transport und die anderen Tiere im Schlachthof).
Der Zeitspar- Faktor ( Tier bringen, Tier abholen, Zeit und Benzinkosten !) ist auch riesig...
Und die Fleischqualität ist dadurch auch höher!
Das heißt ganz konkret dass der Schlachter mit seinem LKW auf den Nachbarhof (Marienhof) kommt und jeder Hof der Interesse hat, bringt seine Tiere zum Schlachten (von uns 10 min entfernt ).
Das Fleisch hängt danach noch eine gute Woche in der Kühlung und dann holen wir es zur Verarbeitung ab.
Wir wollen in Zukunft mehr in diese Schlachtrichtung arbeiten, aber wir müssen wir auch prüfen wie die Qualität der Arbeit ist, die Bedingungen und auch die Kosten ! (die viel teurer sind als bei einem normalen Schlachthof!)
Wir versuchen es einfach mal und gucken ob es für uns passt und ob wir das so weiter machen können!
Unten findet ihr die Bestellzettel, tragt euch ein, wir freuen uns immer über reichliche Bestellungen!
Genießt den Sommer!
Baptiste